6 y 7 de Noviembre de 2010. Desde las 12:00 del mediodía.
Cr. 5 No. 2 – 130. B/ San Antonio.
Reservas: 332 6801 – 300 882 06 24
reservas@casacamaleonrestaurante.com

Los invitamos a un delicioso recorrido por la Paella Valenciana, esta vez con la chef Charo Sendra quien deleitara a nuestros comensales acompañada por nuestro Chef Daniel David Jurado.

Una experiencia infaltable!.

6 y 7 de Noviembre de 2010. Desde las 12:00 del mediodía.
Cr. 5 No. 2 – 130. B/ San Antonio.
Reservas: 332 6801 – 300 882 06 24
reservas@casacamaleonrestaurante.com

RESERVE AQUÍ Y OBTENGA EL 15% DE DESCUENTO SOBRE SU CONSUMO.

Por 40.000 pesos Ud. podrá disfrutar los partidos del mundial en primera clase.

Incluye 5 cervezas (Club Colombia / Aguila Light / Poker / Costeña)

Pasabocas Gourmet durante todo el partido:

• Bolitas de carne en salsa de cerveza. / Yuquitas fritas.
  
• Bombones de pollo en salsa BBQ. / Papitas criollas.
  
• Monedas de Chorizo Especial con Guacamole. / Cascos de papa fritos.

Ven con tus amigos y amigas!

• Grupo de 4 personas: pueden cambiar sus cervezas por una botella de Ron Viejo de Caldas.
• Grupo de 6 personas: pueden cambiar sus cervezas por una botella de Wisky.

Transmitiremos todos los partidos de la 1:30 de la tarde.

Mañana Sábado a la 1:30 empezará la gran final de la Champions League Madrid 2010 entre el Internazionale y el Bayern Munich, todos nuestros clientes podrán disfrutar la gran final de la copa con nuestra transmisión por DIRECT TV degustando deliciosos pasabocas y cerveza. Como siempre con el toque íntimo y cálido de Casa Camaleón.

Por 40.000 pesos Ud. podrá disfrutar el partido de primera:

Incluye 5 cervezas (Club Colombia / Aguila Light / Poker / Costeña)

Pasabocas Gourmet durante todo el partido:

• Bolitas de carne en salsa de cerveza. / Yuquitas fritas.
  
• Bombones de pollo en salsa BBQ. / Papitas criollas.
  
• Monedas de Chorizo Especial con Guacamole. / Cascos de papa fritos.

Para grupos!
Ven con tus amigos y amigas!

• 4 amigos: pueden cambiar sus cervezas por una botella de Ron Viejo de Caldas.
• 6 amigos: pueden cambiar sus cervezas por una botella de Wisky.

Por cada reserva que hagas antes de las 10.00 am de mañana solo pagas $35000

Reserve al teléfono 893 6989 o al e-mail: reservas@casacamaleonrestaurante.com.

Con su reserva les obsequiamos:

Los esperamos!

Nuevamente el Restaurante Casa Camaleon ofrece sus ya conocidos festivales culinarios, ahora es el turno para las delicias de la costilla. Los esperamos para que degusten las mas variadas creaciones culinarias a partir de la exquisita costilla.

Evento: Festival de La Costilla
Descripción: Festival
Fecha y hora de inicio: El Viernes, 19 de febrero a las 12:00
Finalización: El Domingo, 21 de febrero a las 12:00
Lugar: Casa Camaleon Restaurante Barrio San Antonio

La cocina de Casa Camaleón Restaurante será el escenario para que Maura Orejuela se luzca con los sabores del Pacífico que ha cocinado y construido a lo largo de su vida.

Una guardiana de los sabores del Pacífico, Maura Orejuela, de 71 años, cocinará en el restaurante acompañada por el chef Daniel David Jurado durante dos días, 6 y 7 de Noviembre.
Maura, como la conocen, aprendió a cocinar desde los 5 años en su tierra natal, Guapi (Cauca), y fue invitada por el chef de Casa Camaleón a llevar sus platos al restaurante caleño.

La portadora de la tradición culinaria pondrá las preparaciones y el chef caleño hará la propuesta visual en cada plato. “es un placer para mí participar en este festival que organiza  Daniel y estoy preparada para hacer la mas deliciosa comida autóctona del Pacífico” dice Maura.

La historia de maura y la comida del pacifico es larga, desde sus 5 años aprendió a través de su madre este arte, ella raspaba con sus manos el coco y siempre participaba de los oficios culinarios en el hogar, era una mujer de condición económica baja, sin embargo esto no fue impedimento para que saliera de su pueblo a recorrer nuestro país y el mundo llevando ese delicioso sazón que la caracteriza.

Esta digna representante de la cultura del pacifico, se ha desempeñado como profesora de cocina, Con esa experiencia, abrió un restaurante -Los Secretos del Mar-, que junto con la Cevichería Guapí fue pionero en Cali, dice maura: “fue muy difícil posicionar el restaurante, ya que en ese tiempo la comida de mar no tenia la misma acogida que presenta ahora”.

Otras pasiones de Maura son la música y la danza. En Cali, abrió grupos de danza para enseñarles a las jóvenes la música de su región. “Cuando salí de mi pueblo no conocía la palabra folclor, porque estudiamos con monjas que no estaban familiarizadas con el término -recuerda-. Ellas solo sabían de guabina y bambuco. Lo negro para ellas no era folclor“.

También ha cocinado en eventos importantes para hoteles y clubs reconocidos en Colombia como el hotel Tequendama y el Club El Nogal, entre otros.

Maura está orgullosa del papel de sus antepasados en la conformación de la cocina Colombiana, “Porque nuestras manos negras producen una comida deliciosa“,  aunque para ella es muy importante que chefs jóvenes como Daniel aprendan esta tradición, la cultiven y la promuevan.

Casa Camaleón Restaurante abrió sus puertas el 7 de junio del 2009, queremos compartir con todas las personas amantes de la buena mesa, un espacio de arte y cultura gastronómica, sin olvidar el ambiente musical y artístico que nos ofrece san Antonio.

En nuestro restaurante quiero mostrarle a Cali, Colombia y al mundo la diversidad de ingredientes, sabores, texturas y colores que tiene nuestra comida del pacifico, por ello en compañía de Maura, una queridísima maestra y amiga, queremos dedicar dos días a compartir esta cultura hermosa que pertenece orgullosamente a nuestro país, acompáñennos a disfrutar de bebidas típicas como el Arrechón y el Tumbacatre entre otros, y a saborear platos, dulces y sabores característicos de esta región, acompañados de música en vivo que reflejan la alegría de su gente.

Como siempre la sazón fue el toque final para cerrar con broche de oro este gran evento.

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